今日はカボチャで３品。

ぃゃぁ、ついに渋滞ハマった〜。
普通なら１時間ちょっとのところ、２時間半以上かかった〜。

ハンドル握って座っているだけ（実際はそうではないが）って、なんて苦痛。
走る距離が長いのは、さほど苦にならない。
運転は好きだから。

でも遅々として進まない感じ先の読めない感じは、やはりジリジリとする。

車内で次から次と事欠かなかった、お子との会話に救われる。


帰ったら予定時刻を小一時間も過ぎていて、
それからバッタバタと夜ご飯の支度。

せめてもの救いは野菜の下ごしらえを済ませていたこと。

今日は、カボチャで３品だ。
冬至だから〜♬

一品目は先にうpした冬至のカボチャ、『いとこ煮』。
カボチャと小豆を炊いて合わせたもの。

２品目が、カボチャのスープ。

ちょっと残っているつぶつぶ感は、
いただいた酒粕によるもの。

牛乳で伸ばして、キューブのブイヨン一つで味を調えたよ。 


３品目はトップ画像の、カボチャの酒粕グラタン。

カボチャはフライパンで蒸して、
その間に玉ねぎと椎茸をオリーブオイルを炒める。

酒粕は牛乳で伸ばしながら柔らかく麺つゆで味付けをして。

器に具、酒粕ソース、パン粉、チーズの順で乗せオーブンでこんがり焼きました。

食べている間に足先も、ほっかほかしてきた感じだったよ？？
単純過ぎるかなぁ（笑）