【おべんたう】20140625〜三角お揚げとかジュンサイ包んだのとか〜
本日のおべんたう。
昨日は弁当休みでした。
昨日で考査が終わり、お嬢さんは友とプチお出掛けをしたので弁当は休みました。
よってブログも休みました。
今日から学校祭りに向けての準備が始まり、いよいよ夏本番ていう感じです。
疲労度が高くなっているのか、お嬢さんの食欲が心なしか落ちているような気がします。
といっても他所の子よりは、たぶん食べているし。
蓄積もあるので、さほど気に掛けてはおりませんが。
三角お揚げは油抜きをして片栗と小麦の合わせ粉をまぶし少量の油で返し焼きをして、
おなじく長いもも焼いてからソースとケチャップの合わせタレを回しかけて。
昨日の頂き物のジュンサイには小麦粉をまぶし、
うす切りの豚肉で巻いて焼こうと試みたのでしたが。
なにしろジュンサイのゼラチン部が、かなり濃厚で肉から逃げ出しあんばいだったので。
豚肉で包むようにして焼いて、ソルト＆ペッパーで味付け。
後は野菜おかずや卵おかずを詰めて間に合わせな感じです。
お嬢さんも自分も互いに忙しくなってきたのですが、
それぞれ好きな祭りに向いていることなので頑張りがききそうな気がします。
好い夏にしたいな♫
