20130206〜ハッシュドビーフ風弁当〜

 (*´д`*)〜з
今週弁当３／６だ。前半、終わた〜。

＊今日のおべんたう＊

＊ハッシュドビーフ風＊
＊切り干し大根のチヂミ＊
＊２色ピーマンの松茸昆布和え＊
＊糸こんにゃくとワカメの生姜炒め＊
＊ミックスベジのオープンオムレツ〜粒マスタード風味〜＊
＊焼きパプリカ＊
＊イチゴ＊
＊生姜湯＊

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弁当が週に６日だと１日しか休めない計算だから、
５日と比べると精神的にハードよね。
土曜が模試の人ご苦労サンダーバード。

幸い３連休だから２日休めて来週は４日だから、ぷちラッキー♬

ハッシュドビーフ風にしたよ。
ほんとは、薄切りの柔らか肉が気分なんだろうけど。
昨夜使った、モモ焼き肉用で勘弁して。
なんで他のレシピにしなかったかというと、
コーヒー用のクリームが賞味期限が迫ってきてるから使っちゃってと。
ボスに命ぜられたから。
牛肉あるし玉ねぎあるし生クリーム使うっていったら、ハッシュドいっちゃうでしょ。
（短絡的思考回路）

ちょっと肉が硬めになるけど噛み応えでて、あごにもいい感じ。

連日登板の切り干し大根、今日はチヂミにインしてみる。
すりおろしジャガイモ一つに、マヨネーズと牛乳。
片栗粉と小麦粉を混ぜて。
味付けは抹茶塩、風味付けに青粉まぶして。
ふわもちっの生地に、さくっとした食感が。

おかあさんおかあさん！！松茸見つけたよ！！（げらげら）
小指の先ほどの松茸もどきですけどね〜
レンチンした２色のカラーピーマンと和えるだけ。

こちらも連投の糸こんにゃくとワカメは、せん切りの生姜と共に胡麻油で炒めて。
少量の麺つゆ回しかけて。
一味か七味が振られたら充分、酒の肴の範疇。

オープンオムレツはパターン化しそうなので、粒マスタードを加えてみました。
何ともいわれぬ、クセになる味。
粒マスタードも頻出です、いい仕事します。

赤パプリカは、グリルで焼いただけ。甘み出ますよ。

いつものごとく、ピンぼけ感が否めないのは生姜湯。

頂き物のイチゴ、とちおとめ。

彩りだけは、ま、まあまあ（笑） 。

さて明日は、お祖母ちゃんの命日だにゃヾ(*ΦωΦ)ﾉ。