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色気より食い気。

【おべんたう】20140527〜ピーナッツバターちきん〜

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本日のおべんたう。

  • トマトご飯。
  • 鶏胸肉のピーナッツバター和え(パプリカとジャガイモ)。
  • ピーマン黒胡椒和え。
  • 三角揚げのカレー粉竜田。
  • アスパラとチーズの卵焼き。

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ピーナッツバター万歳。

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ピーナッツバター(無糖)に酒・麺つゆ・みりんを加えて練ったものを鶏胸肉にからめて、

じっくりと一枚まま焼いてからカットしました。



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別に取り置いた上のタレに、パプリカと茹でたジャガイモを和えて添えました。



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ご飯は、すっかり下に沈んでいますが。

薄切りの玉ねぎと、トマトジュースで炊いたご飯。

鶏肉には、ケチャップご飯が合う気がしてます。



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煮含めた三角揚げに片栗粉+カレー粉をまぶして、

ごま油で焼いた定番おかず。



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茹でたアスパラを芯に巻いて、とろけるチーズを加えた卵おかず。


ちょっとしたアレンジで彩りも好い感じ。



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今日は、ようやく晴れ間が覗いてホッとした一日でした。


印刷物の打ち合わせも無事に済んで後は粛々と進めるだけ。


公演まで(国民文化祭)あと130日です、、、まだ実感湧かないけど |_-))) コソコソ。

いずれはレシピ本でも書籍化してやr
高師直。