【おべんたう】20140527〜ピーナッツバターちきん〜

本日のおべんたう。

• トマトご飯。
• 鶏胸肉のピーナッツバター和え（パプリカとジャガイモ）。
• ピーマン黒胡椒和え。
• 三角揚げのカレー粉竜田。
• アスパラとチーズの卵焼き。

ピーナッツバター万歳。

ピーナッツバター（無糖）に酒・麺つゆ・みりんを加えて練ったものを鶏胸肉にからめて、

じっくりと一枚まま焼いてからカットしました。

別に取り置いた上のタレに、パプリカと茹でたジャガイモを和えて添えました。

ご飯は、すっかり下に沈んでいますが。

薄切りの玉ねぎと、トマトジュースで炊いたご飯。

鶏肉には、ケチャップご飯が合う気がしてます。

煮含めた三角揚げに片栗粉＋カレー粉をまぶして、

ごま油で焼いた定番おかず。

茹でたアスパラを芯に巻いて、とろけるチーズを加えた卵おかず。

ちょっとしたアレンジで彩りも好い感じ。

今日は、ようやく晴れ間が覗いてホッとした一日でした。

印刷物の打ち合わせも無事に済んで後は粛々と進めるだけ。

公演まで（国民文化祭）あと１３０日です、、、まだ実感湧かないけど |_-))) ｺｿｺｿ。