【おべんたう】20130905〜唐揚げとひじきご飯〜
本日のおべんたう。
- ひじきご飯。
- さつまいものカレー天ぷら。
- 青じそ巻卵焼き。
- パプリカのメイプルピクルスゆず風味。
- 鶏もも肉の唐揚げ。
保存庫をガサゴソしてたら、ひじきを見つけました。
気づいたのが今朝なので起きて最初に水で戻して。
人参を細切りにしたら、そちらの存在感がでかくて。
どちらかというと人参ご飯になった、ということは結果論です（ぇ。
朝さつまいも２本を天ぷらにしている奇特な人ですww
カレー粉をまぶした衣が大好きで、しかも揚げたてよりもグリルで温め直して食べるのが好き。
よって、これは夕餉のおかず（笑）。
卵焼きのビジョンが浮かばず手っ取り早く青じそを包んで焼いてみました。
蕎麦のかえしベースの味です。
２色のパプリカは、チンしてメイプルシロップと酢と砂糖漬けのゆずを合わせた液に漬けました。
なんといっても今日のメインは唐揚げで決まりでしょう！！
なにしろ水曜夜の稽古の前に１７時に夕ご飯を食べると、
それ以降はどんなに動いてもお茶か水しか飲まないので木曜朝は腹ぺこりんの朝なのです。
なので前日から「明日の唐揚げを楽しみにっ！！」って寝ます、、、どんだけですか。
てゆうか未だに唐揚げと竜田揚げのカテゴリ分けがなっていないのですが、
わたしはどうであっても衣は小麦粉と片栗粉の合わせ衣で。
竜田の場合は１：２、今日は２：１程度と小麦粉が多かったので唐揚げってことにしました。
前日から、しょうがすりおろし＋麺つゆ＋酒に漬け込んで。
味を染み込ませておくのがポイントです。
もう食べちゃったんだけど、また食べたくなってきちゃった・・・ |･э･) ﾎﾞｿ…。
お嬢さんは、まさにこれからランチタイム♬
ごゆっくりどうぞ〜w
