20130313〜今朝も３０分弁当でいきましょう〜

書店の棚に並ぶ、お弁当本のラインナップに「１０分弁当」「２０分弁当」とタイトルに記された本があるんですが。

あれは後片付けとかも含まれた時間なんでしょうかね (･ ･?)

盛り付け時間は含まれていそうですけどね (･ ･?)

できればAll込み込みで１０分とか２０分が望ましいですよね（本になるなら）

わたしは本化している者でもないので（言い訳）片付け込みの３０分弁当で勘弁してください（笑）

＊今日のおべんたう＊

＊鮭フレークと青梗菜の混ぜご飯＊
＊ピカタ２種（豚モモ＆おからナゲット）＊
＊粒マスタード添え３種（スティックブロッコリー・えび・キクイモ）＊
＊ミックスベジのオープンオムレツ＊
＊胡麻味噌生姜の煮物（厚揚げ・きのこ３種・赤パプリカ・いんげん）＊
＊いちご＊
＊緑茶＊

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Allで３０分といった割に、いちご洗ったり緑茶淹れたりする時間は込まれてません。
ごめんちゃい（ぺこり）

青梗菜の葉部は刻んで粗塩をサッとまぶし圧しをしておきます。
水気を絞って鮭フレーク（瓶詰め）と共に混ぜます。

昨夕の、しゃぶ肉だった豚モモ。
しゃぶしゃぶして取り置いてました←ポイント
小麦粉にカレー粉を混ぜ豚肉にまぶして塩胡椒した卵液くぐらせてピカタ です。

（実は昨日もピカタと卵料理一品でした、ぇへへ。）

薄切り肉で既に湯通しされているので、あっという間に火が通ります（３分くらい？？）。
おからのナゲットも昨夕の、こちらの方を先にフライパンに並べ豚肉のことをしました。

マスタード添えの３種は、それぞれレンチンです。
時間的にはスティックブロッコリーは３０秒程度。
えびとキクイモは１分半程度ですか。

ピカタの残りの卵液は、お決まりの卵焼きかオムレツで。
今朝はミックスベジ入れてオープンにしました。
いつもより残った卵が少なかったので小さめに、なのですぐ火が通りました。

わたしの３０分弁当は、この弁当容器のおかず隊一つを一気に埋めるのがポイントです。
昨朝はチキンナゲット使った酢鶏でした（酢豚ももちろんOK）

今朝は煮物にしました、、、なにしろダイエット部発動中ですので（笑）。
昆布出汁に、きのこ⇒厚揚げと入れてクツクツしている間に、
チューブの練りごま（これは本当に重宝）＋チューブの生姜＋みりん＋味噌を溶いて。
回し掛けてから赤パプリカと、いんげん加えて１分程度。
仕上げに水溶き片栗粉で、とろみです。

５分でできる簡単煮物です（厚揚げは昨夕の、なので予め湯通ししてあります。）

とろみをつけたのは弁当は汁漏れが気になるのと、とろみがあったほうが味の馴染みが好いからです。

色味が気になるので鍋からバットに具を取り出しておきましたが、そのまま炊き立てご飯に乗っけ弁でも美味しいかと。

この煮物をメインに、あともう一品を卵料理でも何か加えれば。
充分、普通のお弁当箱なら埋まりますし。
それなら２０分でも、いけちゃうと思います。

きのこ類は洗ってカットしておくと断然、楽です。
（わたしは今夕に使うので朝に下ごしらえしました）

頂き物の、いちごちゃんがありがたい。

今日の飲み物は緑茶。

朝の５分は金の５分だと思っているので、おべんたう仕事は早く済むにこしたことはないです。

といいながら台所に立つのが好きなので朝１時間以上は台所にいます（笑）