20130301〜卒業式パンデーde金曜日〜

お宅どこ行くの？（学校です！）

今日は卒業式、涙雨の一日になりそうね。
高一♀の我が子の仕事は在校生として送り出す立場、受付などのミッションもあるそうな。

＊パンデー金曜日＊

＊サンド２種＊
　・蒸し鶏のピカタ
　・ベーコンポテト
＊鶏つくね＊
＊インゲンと人参のソテー＊
＊鮭フレーク卵焼き＊
＊２色ピーマンの粉チーズかけ＊
＊グレープフルーツ＊
＊グリーンティ＊

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グリーンティ、って緑茶だけどね！！（笑）。

昨日の蒸し鶏がピカタになり、
じゃがいもはマッシュされてベーコンとともにグリルの後サンドされ。

せん切り人参とインゲンはバターでソテーされ、
ピカタのあとの卵液に鮭フレークと青粉がまぶされ卵焼きとなり。

２色のピーマンはレンチンしてから粉チーズが振られ、
グレープフルーツはくし形に切ってインされました。

今日の主役は斜めに鎮座する鶏つくね、かな〜。

鶏ひき肉の使いようを思案していた中、試しにやってみました。
焼き鳥屋さんでも塩派の、わたしとお嬢は“つくね”は甘たるいイメージでほとんど食べたことがないんだけど。

たぶん、こんな感じで作っているのだよね (･ ･?)。

刺さっているのは百円ショップでマドラーとして売られているものです、アイスクリームの木べらでもいいかなと思ったりしてます。

鶏ひき肉に、たっぷりのおろし生姜と麺つゆ。
つなぎは片栗粉で。
練って成形するのですが串部を触る手は清潔でないと、と思うと一旦きちんと手洗いしなければならず。
それから左手のみの作業（右下は串を持つ）になるので、ダンゴにするよりは面倒かも。

しかも、かなり柔らかい生地で。
まとまるのか？焼けるのかい？って謎だったのですが、グリルに放置していたらぃぃ加減で焼けてました。

朝、食べてみたけど？
美味しいね！止められないね！
お嬢も甘くなくて好いって喜んでました♬

今日は、そもそも卒業式に出席する（だけ）なので。

放課も午前らしいのですが、
わたしが打ち合わせに出ていてそこに帰りがけ合流するので。

電車時間までの待ち合わせに、お昼持たせました。

いつものように、ゆっくり食べる時間もないだろう（どこで食べるかもわからない）ということで使い捨てパック一つにまとめたんですが。

それなり大掛かりになってますね（汗）



これ見た本人も、

「あたし今日どこ行くの？」

って言ってました（笑）。


あなた様は今日、卒業式に出るのが仕事です！しっかり！ww