20130214〜親子の二色弁当〜

そう入れ歯（違）案外これ系やってなかったよね（過去に一度きり）と。

＊今日のおべんたう＊

＊親子二色そぼろ＊
　・鶏そぼろ
　・炒り卵
　・インゲン
＊竜田揚げ二種＊
　・豚モモ
　・長芋
＊糸コンのナポリタン風＊
＊切り干し大根と人参の中華和え＊
＊キクイモのレーズンバター＊
＊ほうれん草なめこがけ＊
＊カフェオレ＊

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絶対外れないお弁当の王道だわ。

ビジョン無く冷凍庫から冷蔵庫に出向してた鶏ひき肉を、しょうが醤油（＋酒みりん）でそぼろにします。
調味料を鍋でふつふつさせてから、ひき肉投入して箸６本使ってくるくる〜。
水気飛ぶまで、ひたすらくるくる〜。
鍋と箸をサッと洗って牛乳少量を温めて、そこにきび砂糖を少し溶かして。
卵液入れて、またくるくる〜。
ぴりっとした鶏そぼろと、ふんわり甘めの炒り卵が合う合う♬

おかず＃１

長芋には、しょうが醤油を回しかけておいて。
片栗粉まぶして油の海へ。

豚しょうが焼きも、メジャーなお弁当おかずだけど。
豚モモブロックも負けてません。
袋に、しょうが醤油と共に入れてモミモミ。
片栗粉振って揚げます。
やっぱり竜田揚げの、サクサク感がわたしは好みだなぁ〜。

存在感、薄いけど糸コンのナポリタン風。
玉ねぎ・ピーマンと共に炒めて塩胡椒の後トマトケチャップで。
仕上げに粉チーズを振るのが気分かと。

おかず＃２

２隊めは小さいおかずが３品ばかり。
戻した切り干し大根と人参を一緒に茹でて、酒・みりん・麺つゆ・酢・ごま油で和えました。
ごまを振って。

キクイモはレンチンしてから、レーズンとバターを乗せて更にチン。
レーズンバターの味です。間違いない。

ほうれん草は昨夜のを取り置き、なめこ煮と共にチンして混ぜるだけ。

７時間＋部活のある今日はカフェオレ添えて。


今日はバレンタインデーですって (･ ･?)
ナニソレ美味しいの、といいたい大きい妖精なのでした（笑）。