20130213〜今日のおべんたう〜

霧の都ロンドンみたいだった今朝。

行ったことないけど、ロンドン。

＊今日のおべんたう＊

＊豚肉と大豆とミックスベジのカレー風味ご飯＊
＊おからほうれんバーグ＊
＊長芋と人参のチーズ焼き＊
＊キクイモと人参の黒胡椒和え＊
＊お魚ソーセージのピカタ＊
＊ブロッコリーとなめこの焼き卵＊
＊生姜湯＊

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さぶいな*1 ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ

今朝は、ちょっと想定外があったのです。
アルミカップに流して固まる予定の卵が、うまいこといかなかったので。
フライパンにあけて火を通しました。
だから「卵焼き」でも「オープンオムレツ」でも「スクランブルエッグ」でもない、なんだか中途半端な一品が。

たぶん煮たなめこの、とろみが凝固を阻んだのね。

昨日、大豆の水煮をして。
この大豆どうしてやろうか、と思った時に思い浮かんだのが。
豚肉との混ぜご飯、何故か。

大豆と豚肉って好相性って気がします。
ちょうど豚モモブロック肉があったので１cm程度に切って、ミックスベジも加えて炒めて塩胡椒してから。
ボウルで、ご飯とともにカレー粉まぶします。
カレーの色素が容器につくのが嫌で、このパターンはラップ敷きで。

昨夕、焼かれてあんかけにされた“おからほうれんバーグ”を揚げてみた。
ほうれん草割合が結構多いので揚げながらパンクするかと、ドキドキしたけど。
案外大丈夫でしたε-(´∀｀*)ﾎｯ

長芋と人参は輪切りにして、フライパンで焼いてチーズ乗せました。
人参はともかく（笑）長芋のこれは、ほんとに美味しい。
あ。青粉、振ればよかったなぁ。

先のおかず隊の半分は、お魚ソーセージのピカタ。
この卵液が焼き卵になったわけです。
キクイモとベビー人参は昨日、茹でておいたので。
温め直して黒胡椒振りました。楊枝で刺して。

生姜湯・・・いつもピンがボケてるから撮る必要ないんだけど、なんとなく。

なんか嬢も母も、ちょっと忙しさに拍車だったので。
風邪にやられそうな悪寒がする。
症状は、まだ出ていないんだけど何だかそんな気がする。


今宵は鍋にしようかなぁ・・・。

*1:´д｀