ビビン風〜

雪かきの合間に稽古して、
なにが我が仕事なのかいささかわかりにくくなってございます。

さらに、うちのボスの賀状印刷。

家の中が、ひっちゃかめっちゃかになってございます。

１６時の時点で２度目の雪かきを終え、しかし一切の夕飯支度が済んでおらなかったので。

慌てふためくも、しかも何のビジョンも持っていなかったので。

FBのお友だちの、ご飯ネタをパクりました（笑）。
とはいえ材料に不足があったので、とにかく代用品で。

人参・ゴボウ・椎茸・舞茸・玉ねぎ・オータムポエム、
まともに存在したのは牛肉と卵黄のみ。

しかも夜の稽古もあったため臭い系はオールNGで。

よって、みりん・麺つゆ・すりゴマ・味噌と、たっぷりのすりおろし生姜の味付けで。
これでも何とかなるものです。

料理に「これでなければだめ」「これではだめ」と制限を設けることはない、と言い訳ているわたしです。

何しろ時間も素材も足りなかったので、プラスαは適当な感じで。

蒸しカボチャと、アボカドのサラダ。
わさびマヨで、アーモンドを添えるのがお気に入りでする。

豆腐のあんかけ汁。

ビビン風に使った卵の残り卵白を使って、こちらも生姜たっぷり。

これで今日の２回の雪かきと２回の稽古でのエネルギーは満ちました。
めでたしめでたし。