おかず。
20170512〜今週のパンデー〜 サンド２種（ツナコーンマヨチーズ／鷄ササミきゅうりマスカルポーネ） フライ２種（イワシ／鷄もも切り込み） ワラビの油揚げ巻き（表／裏） 焼きピーマン（赤） レタスサラダ キウイ （カフェオレ） yマザキランチpック風サン…
鶏肉に千円課金する。 もも肉 むね肉 つくね 皮 ハツ 砂肝 ししとう 焼き鳥たくさん食べたいなぁ♬ お腹いっぱい食べたいなぁ♬お金気にせず食べたいなぁ♬出掛けなくとも食べたいなぁ♬焼き鳥たくさん食べt（黙 家で焼き鳥は、それはできるだろうけど。一番、無…
２色パプリカのチーズグリル。 ネーミングのみ立派（笑） これは、わたくし親方の親愛なる友人に向けての私信めいた記事です。驚き呆れるほど、パプリカのことしか記していませんので予めお伝えしておきます。 某トリのアイコンが有名なソーシャルにて、いや…
ピーマンの肉詰め作った。 同居人の上は基本、肉を食まない。高級な牛肉（食卓に上るわけない）と辛うじて冷しゃぶ、なぜか我が家のハンバーグ（和風一択）と餃子は食べることができるらしい。 肉おかずと同様に魚おかずを考える、あるいは肉とともに厚揚げ…
20170414〜当直夜の〜 混ぜご飯（人参・ごぼう・舞茸） 焼きキャベツと焼き油揚げの味噌スープ 茹で鷄とグリーンリーフの胡麻サラダ（ミニトマト） 20170415〜当直朝の〜 ２種のパン（明太フランス／カレー） 簡単ポトフ（大根・人参・ごぼう・セロリ・小松…
20170412〜豚軟骨ピカタなど〜 炒りちりめんとほぐし梅のおむすび 豚軟骨ピカタ 卵巻き 油揚げとピーマンの胡麻味噌和え パプリカおかか グリーンリーフとミニトマトきゅうりのサラダ パイナップル （カフェオレ） ほうじ茶 お題「今日のお弁当」 おととい炊…
20170410〜バーグの下はピラフ〜 ミニバーグのトマト煮込み ピーマンパプリカ混ぜピラフ風 凍み豆腐と人参の炊いたの キャベツのレモン漬け 豆苗ナムル ほぐし鮭のオープンオムレツ キウイヨーグルト黄な粉がけ （カフェオレ） お題「今日のお弁当」 見舞わ…
20170404〜本日の親方（が作った）弁当〜 ドライカレーピラフ風 サバ味噌煮のピカタ サツマイモと絹揚げ黒酢煮の竜田揚げ風 鶏胸肉マリネグリル（２色ピーマン添え） マスタード卵焼き 小松菜ナムル りんごコンポート風ヨーグルト添え （カフェオレ） 201704…
洋風いかめし。 “いかめし”って家庭料理だったんだねぇ、としみじみした少し前。同じ要領で中華粽風とか洋風とか、いろいろできるんじゃないかと考え。 今日は洋風にしました。もち米の古米をいただいたので、それを消費するためでもありました。 吸水させて…
明日は買い物に出ます☜ぇ 明後日お雛祭りですねぇ♡だからって何か特別な雛御膳とか出る我が家では、ありませんがね。明後日は午前に稽古予約が詰まっていて、お雛さんをお送りするための買い物ができそうにもなく。準備は明日と思ってましたので今日は、とに…
お雛さん。 そんな季節ですな。 お馴染みにもなってきました、お嬢たんのお雛さんも。 １５時の現在で早、夕飯を食べさせられております。 さて本日は食べるラー油、第２弾となりました。 ブームからは遅れをかなりとっていますが遅ればせで我が家のストック…
中華風おでん。 おでん祭りは三日目となりました。元々からのメンバーも鍋で煮られっぱなしで、いささかくたびれてきております。しかし、そのクタクタ感がまた“おでん”の醍醐味でございます。そんな旧メンバーを食べつつ残しつつ、 今日の新規参入は白菜の…
【行事】ハッピーバレンタインに【おでん祭り】 - １１月のヤンキー。〜モノスヤの食いﾌﾞﾛ食ﾛｸﾞ〜 二日目のおでん祭り。 大根 たまご こんにゃく じゃがいも ちくわぶ 餅巾着 フランクフルト串 自家製野菜揚げ風 結び昆布 画像に、じゃがいもの姿がないやん…
結果イソフラボン祭り。 揚げ出し豆腐風あんかけ、ゆきなと人参添え。 ひきわり納豆（大根おろし・じゃこ・金ごま・青じそ） 豆乳甘酒ピリ辛スープ（焼き豆腐／わかめ） 今日は取材強化DAYでした。 何しろ、カメラマンひとりでは覚束ず。モデルさん連れての…
今日、昼。 いい加減、非常食として用意していたこれを消費しないとならないと思い。ビニル袋に入れて綿棒麺棒で、たんたんどんどんと砕いて。溶き卵と豆乳（足りなかったので途中で牛乳）を回して、ふやかすというかしとらすというか。稽古中そのままにして…
寒タラ祭り最終日その前に。 明日は祖母の命日だから精進お膳の用意をしましたよ。 菜の花辛子和え。 大根の梅津漬け。 白和え。 若布と油揚げの味噌汁。 がんもどきの煮物。 煮物枠は、がんもどきにしようかと考えていまして。和え物枠は白和えに、と思った…
寒さの恩恵。 この時期、地産のタラが美味過ぎて冬万歳！ひゃっはー！！ Facebookにて、 照焼き つみれ汁 ハンバーグ ホイル焼き （いずれもタラレシピですよ）を寄せていただいたのですが。 大きく裏切っての「タラと根菜のグラタン風オーブン焼き」、ぜん…
市場で戦利品、壱。 昨日、市場でタラ半身を得てきたのです。はらの部分と身を分けて、その身を３等分にしてもらって帰りました。 で昨日は、ムニエルにしてと。 今夜は何にしようかと考えて、パラパラ本めくり。フリットにしました。フリット、フリッターっ…
適当ご飯。 買い物はギリギリまでしないタイプです。木曜夜に戻って金曜午前に出た買い物で、なんとか月曜の朝まで乗り越えようとする魂胆の割に。 した買い物が無計画過ぎて今夕のめぼしい食材が見当たりませぬ。 困ったときの高野豆腐頼み、と取り出したと…
稽古場は休み。 師匠も、わたしも稽古がなかった１月最後の日。 師匠を整形外科（のリハビリ）に送り届け、一昨日昨日の荷をほどいて片付け。お昼ご飯前に町内スーパーに買い出しに出て、あまりにもテンション高まり袋４袋も食材を買い求めてしまいました（…
台所には立っていたけれど・・・。 三が日、楽をするために暮れに大難儀をして“おせち”なりを用意するわけですが。だからといって、まったく台所に立たずに済むわけでもなく。 既に「揚げ物始め」「鍋始め」も済ませ（？？）食事を含めた生活も、いつも通り…
こんばんは。はたハタ男です。 ぃゃ、ハタ女です。別名ぶりブリ子。 昨夜、ハタハタ竜田揚げ激烈美味宣言をしたにも関わらず。本日の、おべんたうにもハタ竜入れたにも関わらず。 魚はやっぱり焼きって信念のないことではありますが・・・。 魚好きを唸らせ…
ハタハタと戯れる。 お魚苦手な方には、たいへんにすみません。 昨夕、稽古に来ていたイケメン２人組のうちの片方（通称Ｈくん）から発泡スチロールの箱で頂きました。秋田の冬の味覚、鰰（＝ハタハタ）の到来でございます。 ハタハタは物心ついたときから、…
今夕。 今さらだけど、よく使うけれど「こんゆう」なんですね今夕。 今朝、早くからのバタバタを午後まで引きずったものの。朝のうちに夕の“ままごしらえ”が、できていたようなものだったので。 年賀状の続きができました。 師匠のおいしい年賀状。 モノス山…
続報入る。 ちょうど愛弟子のＪ子さんとＹちゃんの稽古をしている最中に、メールが入っていました。 １９時の少し前、更にちょっと前に着いていたとのことで。＼(^o^)／の顔文字からするに思いの外、元気なようです。若いって素晴らしい。 家を出たのが、ち…
プルコギ ぷるこぎ （食）불고기(bul go gi) bul=焼く gogi=肉 牛肉を薄切りにしたものをタレにつけて味付けした後、鍋の上で焼いたもの。 作ったものを皿に盛らずに、そのまま食べるのが流儀である。 ジンギスカン鍋に似ている。 プルコギとは - はてなキー…
本日はパンデー金曜日でございますね。加えて本日は、お嬢さんの今学期（前期）終業式でございます。 ３連休に加えて１日の秋休みののち、あの子は旅立っていくのでございます。ぇぇ加減、毎日その話でウルサイからさっさと出掛けてきてくry ボケたバナナで…
ひゃっほー♬ 今日は午前と午後の稽古の合間に、ハンバーグをこねておきました。 ハンバーグって何の作為も工夫も盛り込みようない料理って気がしてます。ちなみに、うちのボスは肉が嫌いです。同じ挽き肉料理でも餃子なら担担麺なら香味や辛味で紛らわすこと…
鶏もつ煮。 初めてのお肉屋さんから鶏もつ系を求めてきて生姜たっぷりで煮ました。 湯通しした鶏もつ系、 酒とみりんたっぷりのところに生姜ふんだんに加えて。フツフツしたところに蕎麦のかえし、と醤油を入れて。 もつを戻して、ひたすら煮汁が無くなるま…
今日の夕飯。 なんちゃってゴマ味噌バーグとゴマ味噌カボチャ。 ありもの野菜のオープンオムレツ。 切り干し大根と人参の梅和え。 気になるポイント。 好きな音楽。 食べ物の好き嫌い。 好きな車のタイプ。 好きな野球チーム。 気になる人が見つかる（！！）…
