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色気より食い気。

【パンデー金曜日】20170512〜サンドでパンだ〜

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20170512〜今週のパンデー〜

  1. サンド2種(ツナコーンマヨチーズ/鷄ササミきゅうりマスカルポーネ
  2. フライ2種(イワシ/鷄もも切り込み)
  3. ワラビの油揚げ巻き(表/裏)
  4. 焼きピーマン(赤)
  5. レタスサラダ
  6. キウイ
  7. (カフェオレ)

yマザキランチpック風サンド(いい加減にせぃ)

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あっという間に今週も、パンデーの金曜日となりました。

黄金週間明けの今期、水曜日に日帰り出張を挟んだので実質4回の弁当生活。


来週は日曜が日勤で弁当あり、そのぶん平日に代休取得できるので。

実質、来週も弁当4回戦となる予定。


誰が決めたか知らないけれど、(ある程度は)みんな知ってるパンデー金曜日は。

大したことしていない割に時間を要してしまう厄介な、

でもネタ的には外せない日なのです(なんのこっちゃ)。


この曜日、頻出なのが「yマザキさんちのランチpック風サンド」です。

使用したのはコレ↓↓↓


曙産業 サンドでパンだ RE-182

曙産業 サンドでパンだ RE-182


きっとワンコインショップ(!?)辺りにも似た品が出ていることと思いますが、

わたしは数年前に地元の金物屋で見つけ御本家さんのこれを使っています。


食パンに何かしらをサンドして(ジャムとかでもいい件)、

これをムギューと押すだけの簡単サンド。


ネタ元なので断面見せのためにカットしていますが、

そのまま切らずに持たせたら手も器も汚れにくい大変食べやすいサンドです。



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まだ、こちら地元は気温が上がっていないので。

この程度のジューシーさで持たせられますが中身が中身なので、

もうそろそろ気をつけないとなりませんね。


食中毒ダメ絶対!!


フライのカリカリ度合い。

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2種のサンドに添えた、サイドおかずのメインは2種のフライ。

サイドなんだかメインなんだか、よくわかりませんが(笑)。


イワシのフライに鷄もも肉(カット肉)の、それ。

イワシは予め開かれていたものが値落ちとなっていたので即買い、

そして即使用。


塩胡椒に小麦粉、

別に小麦粉をヨーグルトとマヨネーズで溶いたものをまぶし袋に入れて一夜放置。


朝は、それを更にモミモミしてフライ粉まぶしてカリリと揚げるだけ。

朝、弁当用の揚げ物なのでフライパンに油少なめ。

両面を揚げ焼きにします、

カリッと具合を意識しているわけではないのですが。

揚げた人間に似るのか、ものすごいカラッと揚がっています。


同居人上下も言うにフライは衣が命だ、ということなので。

ある意味、素材は何でも構わないんじゃないでしょうか(笑)。

買い物に出て安価で手に入れたものを手っ取り早くフライにしてしまう、

フライが果たして手っ取り早いのか甚だ疑問ですけれど。



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弁当にフライがインされる日は朝ごはんの食卓にも、フライが並びます。

ともすればパンデーって、ご飯のおかずになるものが少ないから。

揚げ物あるときは、プチリッチ気分。



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他のおかずは簡単に単にグリルで焼いただけの赤ピーマンは、あしらいとして。


こしらえてカット待機させている、ワラビは。

油抜きしてストックされている油揚げを開いたもので、

くるくると巻いて楊枝差し。


表/裏とあるのは表面出した巻きと、その逆という意味です。

画像だと、あまり違いがわからなかったし味の差もありませんが。

酒と麺つゆで、シンプルな味付けに。



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パンデーは野菜が少なめになりがちなので、

2種のレタスをちぎったサラダを添えました。

酢生姜に塩胡椒という、あっさりしたドレッシングで。


フルーツは宛行扶持の、キウイ。



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娘の一人暮らしの名残セットが今週も活躍しました、

こう見るとなかなかにボリュームがありますね。


でもパンは、おやつの類だから。

すぐ、お腹空くけどねw

【親方弁当】20170511〜出張明けラム現る〜

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20170511〜本日のお弁当〜

  1. ほぐし梅と混ぜわかめご飯。
  2. ワラビ/タケノコのラム肉巻き焼き。
  3. チーちく竜田揚げ。
  4. 人参の粒マスタード和え。
  5. 赤パプリカ胡麻味噌。
  6. おかか卵焼き。
  7. キウイヨーグルト(チアシード)。
  8. (カフェオレ)

20170510は食べる本人の出張のため弁当は休みました。

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出張明けの今朝はダル重を想定して、

ご飯に混ぜる物おかず隊の概ねも決めていたので。

ズルズルと重い体を、ひきずって台所に立っても充分に間に合いました。


当の本人は木曜日、組織の学校で練習の日なので。

眠気噛み殺してデスクについているより、まだ体動かす方がマシだと思う。

ただし、くれぐれも毛ガニは注意だ。


出掛けに荷物のパッキングがうまくなかったと、

やや切れあんばいでアクセルふかして出て行ったけど。

まとまらなかったのは、わたしでも上の同居人のせいでもないからね。


あんまりな態度すると弁当で報復行動に出るから、くれぐれも気をつけて!!w


ラム肉、登場。

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ほぐし梅、疲れている時はクエン酸が効く。



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初登場のラム肉は近隣スーパーにて切り落としで売られていたもの、

あんまり珍しかったので買い求めた。

頂き物のワラビと水煮しておいたタケノコを牛肉で巻き焼きしたかったの、

その代用となったラムの肉。


転がし焼いている時は特に気にならなかったが、

お酒と麺つゆを回した途端にジンギスカンの香りに包まれて興奮した(変態かな変態かな)。


クセはない、というか好きな味。

非常に柔らかく脂もきつくなく、ワラビやタケノコとの相性も抜群で大変に美味。



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2つ目のメインは、チーちくの竜田揚げ。

値落ち竹輪は間違いなく我が家に救済されている(笑)

プロセスチーズを詰めて、ヨーグルトで溶いた小麦粉を満遍なく回し付けてから。

片栗粉をまぶす、そうすると中のチーズが流出しにくい。


あとは冒頭画像の野菜おかずや卵焼きと、



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ヨーグルトにチアシード粉末を混ぜたところにカットしたキウイを添えて。


ブログのテーマ(デザイン)を変更してみた。


しばしiPhone画像でゆこう、ということになっテーマも変更してみた。


画像をアプリで加工して、カメラ撮影より色味が強く出そうだったので。

ごくごくシンプルなデザインのものに変え、

2カラムではないものをチョイスしてみたのだけど。


どうかなぁ……。

各メニューを最下段までスクロールするのは、ちょっと手間かしら(悩)。

【親方弁当】20170509〜しばしiPhone画像でゆこう〜

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PENちゃんは不調でも(気を取り直して)

  1. 紅生姜とチリメンジャコ混ぜおむすび
  2. 焼き鯖のピカタ
  3. 豚肉豆苗巻き焼き
  4. 枝豆漬物のオープンオムレツ
  5. かぼちゃ胡麻まぶし
  6. 赤パプリカ黒胡椒和え
  7. キウイ
  8. (カフェオレ)


http://blog.hatena.ne.jp/-/odai/10328749687232693253:title=お題「今日のお弁当」]


愛機カメラたんの今日。

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今朝のご機嫌はどうだろう、と一応伺ってみる。

PENちゃん、またの名を倉敷里子ちゃんの今朝は(上)こんな感じ。


本調子には程遠いよねぇ(しょんぼり)



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意図せず、こんな画像が撮れたりもする。


ピントが合いにくく(ほぼ合わない)シャッターボタン押せず(たまに押せる)、

そこにタイムラグが発生したりして。

なので、こんな(下)画像が撮れる。


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ネタとしては面白いかも、しれないけど。

PENちゃんに鞭打っているようで、しのびない気持ちにもなる。


レンズ外して、なんの引っ掛かりもなくシャッター切れているので。

本体部ではなくレンズ部の不具合で、

センセ仰るようにレンズの交換でいけるんちゃうかなという思いと。


今日の副産物から、やっぱり本体にも問題あるのかななどと。

考え始めても素人には判断を、しかねている。


いずれにせよ、たぶんこのまま何もなかったように復調とか回復とか。

復活の日は、こないと思われるので。

ちょっと時間かけて検討してみよう、まだまだ現役でやってくれそうか気がしているし。



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まぁ、それまではiPhoneカメラの撮影とアプリの加工と。

Macの写真編集で、それはそれなりにブログは綴れると思う。


特にこだわってみても気にしているのは、ここの人だけだろうし。



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こんな弁当を作ったよ、こんな弁当持たせたよの記録となればそれでいい。

過去ログも振り返って読めば弁当そのものより自分や同居人や周囲の、

その時々の状況が蘇ってきて面白く興味深くもある。



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自分の思いとか、その時の心のベクトルが見てとれて。

それが、「いま」に繋がっていると思えるところもあって。



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人生って大げさなことはなくとも、その時その時の積み重ね。

毎日の先に未来があるし前に過去がある、って。


こんな、ただ作ったもの食べたものを載せたログでも実感することができるんだから。


どんな形でも止めておくっていうのは、いいものだと(たまに大変に恥ずかしい内容もあるけど)。



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カメラのレンズを繰り出して、わからないなりにアングルとか考えて。

引いたり寄ったり、ピント合わせたりと。

醍醐味が少しの間奪われるのは、さみしい気持ちもあるけれど。


こういう状況にでも陥らなければ、iPhone画像でより美味しそうに見せようなんて。

知恵、絞ってもみないと思えば。


これはこれで、ネタとしては面白い。



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なんでも自分に起こる色々なことを、ネタ的に受け留めて楽観視するスタイルは。

親方スタイル、ハート強いね前向きねとよく表されますが。


自分を傷つけない、なるべく心を痛めつけない術として。

身につけて、きただけかもしれない。


それがいいのか、はたまた逆かは親方にもわからない(笑)。



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ひとつ言えることは同じ人生なら暮らしの中に、わずかでも楽しみが横たわる方がいいじゃないってこと。

いずれはレシピ本でも書籍化してやr
高師直。