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色気より食い気。

【おべんたう】20140626〜昨日の弁当〜【麺DAY金曜日】20140627〜中華風うどん〜

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20140626〜昨日のおべんたう〜

  • 人参と大葉の酢飯。
  • 豚肉とピーマンの塩タレ付け焼。
  • カボチャと三角揚げのカレー竜田揚げ。
  • パプリカの胡麻和え。
  • 焼きブロッコリー
  • 卵焼き。


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蒸し暑い時には。


酢飯ご飯が(・∀・)イイ!!。


ということで、JAより購入した“らっきょう酢”で簡単混ぜご飯。

すし酢や合わせ酢を作らずとも、

そのまま混ぜるだけで楽チンです。



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おかずも簡単に済ませられるものを。


塩タレに漬け置いて焼くだけとか。



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粉まぶして揚げ焼き。



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おかか醤油、加えて卵焼き。



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手抜きばかり編み出して行く感じ??w



夏のご飯は短時間で勝負を決めて冷まし時間に台所で、

お茶飲ん@だりカフェオレタイムが朝の至福です。涼しいしね。



20140627〜今週の麺DAY金曜日〜

  • 中華風うどん(シナチク・わかめ・紅生姜)。
  • 鶏胸肉とブロッコリーの塩タレ焼。
  • ピーマンとパプリカのおかか醤油。
  • 胡麻卵焼き。
  • サクランボ。
  • カフェオレ。


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二本立て@今日の分。


そういえば、もうすっかり日も長くなって。

補助光と簡易スタジオの撮影じゃなくとも室内照明と自然光で大丈夫なんじゃ??


と思い、いつもと違う少し広めで明るめの場所に移動して試しに撮ってみたところ。



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やっぱり補助光∩(〃・ω・〃)∩ ばんじゃーい、て結果となりました(笑)。


なんのことはない。



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これはこれで、ちと画像粗めな感じがノスタルジック(?)で嫌いじゃないんですが。


トイカメラとか、あえてこういうざらつき画像に加工したみたいな感じが。



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でも食べ物を撮るには、やっぱりハッキリくっきり美味しそうなのがいいと思いました。



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麺つゆは中華スープをベースに黒酢を配合した系です。



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おかずは昨日以上に簡単に済ませて今朝は更に時間に余裕があって、

お夕飯の下ごしらえしたりしてました。


朝型の自分としては、この0430〜0600の時間の存在はデカいです。



お嬢さんは完全なる朝弱タイプなので、

ほぼ布団と一体化しております。



サッサと身体を起こせばいいのにね( ゚д゚ )……



この土日は弁当も休みで対外的な仕事もなく通常稽古と振替対応程度。

ここで英気を養って怒涛の七月を乗り切らないとね、と思ってございます。



頑張るっていうか、、、耐えるって感じ。

【おべんたう】20140625〜三角お揚げとかジュンサイ包んだのとか〜

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本日のおべんたう。


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昨日は弁当休みでした。


昨日で考査が終わり、お嬢さんは友とプチお出掛けをしたので弁当は休みました。

よってブログも休みました。



今日から学校祭りに向けての準備が始まり、いよいよ夏本番ていう感じです。



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疲労度が高くなっているのか、お嬢さんの食欲が心なしか落ちているような気がします。


といっても他所の子よりは、たぶん食べているし。

蓄積もあるので、さほど気に掛けてはおりませんが。



三角お揚げは油抜きをして片栗と小麦の合わせ粉をまぶし少量の油で返し焼きをして、

おなじく長いもも焼いてからソースとケチャップの合わせタレを回しかけて。



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昨日の頂き物のジュンサイには小麦粉をまぶし、

うす切りの豚肉で巻いて焼こうと試みたのでしたが。


なにしろジュンサイのゼラチン部が、かなり濃厚で肉から逃げ出しあんばいだったので。


豚肉で包むようにして焼いて、ソルト&ペッパーで味付け。



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後は野菜おかずや卵おかずを詰めて間に合わせな感じです。


お嬢さんも自分も互いに忙しくなってきたのですが、

それぞれ好きな祭りに向いていることなので頑張りがききそうな気がします。



好い夏にしたいな♫

【おべんたう】20140621と0623【揚げ物】鶏塩タレ揚げ

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鶏塩タレ揚げ@土曜日。


その日、ワークショップの練習終えて帰りがけ買い物をして戻り。

即、揚げ物の支度にかかりました。


あんまり疲れていて、どうしても鶏竜田が食べたかったので。


こういう場合、大抵は揚げ物なんてする気分も起きないものだと思うのだけど。


どうにもこうにも無性に食べたくて台所に立つと疲労感も半減する感じです(笑)


幼なじみの、ママお手製の“塩タレ”と生姜を揉みこんで片栗粉と小麦粉の合わせ粉で揚げたもの。



土曜日のおべんたう。


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土曜、嬢さんは弁当持参で図書館へ。


パンデー金曜日の残りの食パンで、フレンチトースト弁当としました。


よくよく見ても見なくても、メインとなる食材がなくて野菜メインのサイドメニュー。


それでも、なんとかはなるもんです。


本日のおべんたう。


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考査期間中、本日は学校で居残り勉強。


おむすびと、チヂミと野菜の弁当。


昨日、幼なじみが社長する製麺会社のイベントや。


愛弟子の居る産直店で買い出しをしたのに、おべんたうのことを忘れ。


まったく肉や魚を買い求めなかったので土曜に続いて、いけてない感じになっていますが。


それでも成立する、のかなって感じです。



ちょっと、

ゆっくりと弁当ネタや揚げ物ネタで盛ろうと思っていたのですが。


トラブル対応で神経が少々、消耗してしまい詳細うpする気分になれず簡単に済ませました。


どうして物事が間接的なところで複雑化していくのか、


しかも間接的なので対応も間接となってしまいモヤモヤ感が拭えないのは。


如何ともし難いところです。



少しゲームで遊んで早く寝ようっと(-ω`-〃)トホホ

いずれはレシピ本でも書籍化してやr
高師直。