色気より食い気。

【パンデー金曜日】20170526〜ライ麦サンドでつかまえて〜

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20170526〜今週のパンデー〜

  1. ライ麦サンド2種(塩レモンキャベツ/カラーピーマン)
  2. 竜田揚げ2種(鷄モモ/銀鮭)
  3. アスパラベーコン巻き
  4. ミニトマトのオープンオムレツ
  5. (カフェオレ)

ようやく本日の話。


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やっと、パンデー金曜日まで辿り着きました(笑)。


monosuya86.hateblo.jp


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ブログうpにこだわることもないのですが(どのみち2年以上も放置していたし)、

ネタがあれば載せておきたいし(後で振り返って読むと案外に面白かったりする)。


作れば撮って投稿準備は、しておくのですが。


PC開かないと記事にまで到らないのですよ(言い訳かw)、

スマホで簡単に隙間時間にできるのにね。



今日はメインを鷄竜田揚げと、アスパラベーコンに決めていたので。

サンドは野菜で、あっさりと思ってました。


塩レモンキャベツを常備菜にしていて、それを挟んだもの。

ソースはヨーグルトマヨマスタード、たっぷり塗って。


もう一つは、4色ピーマンのサンドです。

マスカルポーネチーズにケチャップを混ぜたものを塗り、ピーマンはグリル焼きしています。


切るまでラップに包み軽い押しをしておくと切るのが楽でいいですね、いまさら感だわ(笑)。



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朝から竜田揚げしながら、こうやって揚げ物に(朝から)取り組んでいるって。

自分、元気だよなぁって思いました。

朝ご飯すら口をするのも、おもやみ(億劫の意味)な方も多いことを思えば。

がっつり作って、がりっと食べられるのは元気だよなぁと。


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鷄モモは麺つゆ・酒・みりん・かんたん酢・昆布茶を振って袋でモミモミ、ひと晩寝かせておきました。

銀鮭を揚げたのは朝に試食するのに、うちの上の同居人は肉を食べないから。

そして唐揚げか竜田揚げか、と問われたら迷わずバリカリの竜田派です。

でも肉は程よく柔らかく、ジューシーだよ。



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いただきもののアスパラが、ようやくベーコン巻きになりました。

やっぱりアスパラ食べるなら、ベーコン巻きが最強。


卵おかずは彩りも考えて、ミニトマトを加えオープンオムレツとしました。



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職場で広げて食べる感じのラインナップじゃないなw


どんなことして昼休みを過ごしているのか定点カメラで覗き見してみたい(笑)



さて来週は、いきなり月曜が当直だというので。

そのフォローをどうするか、

ちょっと思案のしどころです。

【親方弁当】20170525〜そして輝く海老マヨドーン〜

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20170525〜海老マヨ乗せ弁〜

  1. 海老マヨ/薄焼き卵と大葉乗せご飯
  2. 4色ピーマンとキュウリのマスカルポーネ和え
  3. アスパラ肉巻き
  4. ゴールデンキウイ
  5. (カフェオレ)

昨日の弁当。


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これを書いているのは翌日、5/26(金)。

水曜日の弁当ネタも先ほど、ようやくうpしました。


弁当作りに、ちょっと連続した休みが入ると。

それそのものより、ブログうpが億劫になってしまいます。


そういいながら毎朝、画像のみ撮影しスマホでブログの下書きとしてアップロードする。


要はPCを出すのが面倒なんですね(ノーパソ派です)、

ほかに特に用事が無いと後回しにしちゃう。


今朝(※金曜日です)は朝に返信すべきメールがあったので開きました、

それすらスマホで終えられるのですがPCのほうが便利っていう場面もあるのでね。



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海老が、ほとんど弁当材料に登場しません。

冷凍は使いたくないが下ごしらえが面倒で、

わりに好きなんですけどね。海老。


近隣スーパーで安価に手に入ったので、どうしても海老マヨ食べたくて弁当おかずにしました。

朝から皮剥いて腸取って、とかやってたわけですが。

何しろ、におう(笑)

魚臭いのとは、また違った生臭さ。

台所中が海老臭(苦笑)


それでも美味しいは、かわいいと共に正義です。


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ケルトン弁当箱に段々弁当としましたが海老の数も限られていたので、

あいだに薄焼き卵と大葉を挟みました。



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海老のこしらえが案外、時間が必要だったので。

おかずは簡単に2種、野菜系と肉巻き。


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アスパラをいただきものして、アスパラベーコンにしたかったのですが。

ベーコンの買い置きがなかったので、まず肉巻きになりました。



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宛行扶持の、おなじみキウイはバージョンアップしたらしい。

大変に、ゴールデンでした。



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海老マヨは、ぷりっぷりでとても美味しかった。


なんだか、ちょっと海老ブーム到来しそうな予感(笑)。

【親方弁当】20170524〜検査日お軽めに〜

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20170524〜健康診断日〜

  1. 紅生姜/ちりめんじゃこ/ナッツのおむすび
  2. ウルイ肉巻き
  3. ごま卵焼き
  4. ピーマン4色おかか和え
  5. キウイ
  6. (カフェオレ)

出張〜代休明け


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書かれていることの多くが親方ではなく弁当を食べる人のものなので、

わたしは概ねここにいます(笑)。


日曜に出張の前乗りで上京した娘、月曜深夜にその任を終え帰宅。

翌火曜は代休をいただいていたので、お弁当は水曜スタートとなりました。


ただし、この日は絶食を伴わない健康診断とのことで。

朝ご飯抜きの検査しか知らない親方は、すっかりさっぱり何を提供していいのかわからず。

上記画像を朝ご飯としました、

だって軽めに食べてよいってことだって聞いたんだもの。


そういう曖昧ゾーンなの、ほんとに止めてほしいと思います。

空腹時血糖の値が上がらなければいいのだろうと本人が言うし、

それには糖質分控えるのがベストだろうと言うから。

それに従ったの、

これのどこが軽めなんだと総ツッコミを受けそうだけど。

我が家は、これに茶碗がっつり2膳のご飯が常ですから(それに比べたら軽いよね)。



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お弁当は、これ。

それすら何時に検査を終えて何時に昼食をとれるのか、

どのぐらいの時間与えられるのかわからないと。

不明な点が多過ぎて、パクつきやすいものとなりました。



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おむすびは少々、時間が経っても酸味が鮮度を保ってくれると信じて紅生姜混ぜ。


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ウルイは漬物にするしか能がなかったので肉巻きにしてみたけど、

ちょっと噛み切るのが難儀だったからリピートは無いかなぁ(実験ですか)。


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卵焼きは、ごま。

軽く昆布茶を混ぜて味付けとしてます、なにげに便利な昆布茶(粉末)です。


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キウイの登場回数が多いので、ちょっと切り方を変えてみた(それだけ)。



弁当作り、すこし休むと面倒……ってなりそうなところ。

張り切れるネタでもあれば何てことないのですが、こういう簡易弁当だとヤル気が失速(笑)。


さらに弁当ネタ無いとブログうpしない悪い癖で、すこし離れると更新しなくなりがち。

画像は確実に撮るクセに(いまのところiPhone画像ですが)、

それをスマホでブログにアップロードして下書き扱いして放置してしまう。


というわけで本日は5/26(金)、一挙に3本うpしている途中です(笑)。

いずれはレシピ本でも書籍化してやr
高師直。